Cà de Bi Società Agricola Srl

Il progetto della fattoria Cà de Bi inizia nel 2018 quando Massimiliano, Toscano DOC, brillante manager laureato decide, a 50 anni, che continuare a lavorare fra le quattro mura non è più ciò che desidera; si licenzia e si prepara professionalmente con stage presso caseifici agricoli e partecipa a corsi di formazione all’Accademia della Moretta di Cuneo, Nel 2020 la fattoria comincia a popolarsi: capre Camosciate delle Alpi, asini, oche e galline, conigli. Oggi in fattoria ci sono una quarantina di caprette e Massimiliano trasforma il loro latte in formaggi e yogurt.
Ci piace lavorare con passione ed entusiasmo e condividere le iniziative con altre realtà che la pensano come no!! Abbiamo partecipato come spettatori ad un open day dei caseifici nel 2019 e ci è piaciuta molto come iniziativa, quindi ora che siamo pronti con la nostra realtà ci piace l’idea di aprire anche le nostre porte!