AgriCaseificio La Capanna

Buongiorno. Siamo Ilaria e Chiara, titolari dell'AgriCaseificio La Capanna, azienda di allevamento di capre razza Saanen e trasformazione del latte in formaggi.
Disponiamo della stalla adiacente al caseificio, con possibilità di visita della nostra realta a 360°.
Disponiamo anche di uno spazio al chiuso per proporre la degustazione dei formaggi.
Possibilità per i bambini (ma anche, volendo, per gli adulti) di produrre il proprio tomino fresco da portarsi e degustare a casa.
Saremmo liete di far conoscere la nostra piccola realtà anche per presentare al pubblico il neo-consorzio di cui siamo partecipi, ma anche in parte fondatori. Stiamo parlando del Blu di Cueno, associazione che al momento conta 13 caseifici della provincia di Cuneo, uniti dalla passione e della voglia di collaborare per la realizzazione di un erborinato in versione cremosa od extra. Il latte deve provenire esclusivamente dalla provincia di Cuneo e la produzione può essere fatta con il 100% del latte o di capra, o di vacca, o di pecora.
Grazie per aver dedicato il vostro tempo a noi.
Un saluto,

Ilaria e Chiara,
AgriCaseificio La Capanna.