Agriturismo Caseria

Prenotazione obbligatoria due giorni prima.


La storia dell’Agriturismo Caseria è come compiere un viaggio indietro nel tempo.
Quattro generazioni che si susseguono con lo stesso amore per la terra, perché in natura l’uomo ha il richiamo verso le proprie radici pur volgendo lo sguardo verso l’alto.
All’inizio del nuovo millennio la famiglia Caseria decide di innovare l’azienda agricola rimodernando l’antica masseria in un semplice e grazioso agriturismo,
aprendo cosi le porte ad ospiti amanti della natura e del buon cibo.

Un connubio perfetto !

Il caseificio agricolo
Produzione e vendita diretta di Caciocavallo e formaggi tipici
Ogni prodotto da filiera corta,
dal fieno ed i pascoli della nostra azienda, alla cantina di stagionatura
L’Agriturismo “Caseria”, oltre ad una produzione propria di salumi ed ortaggi, ha un proprio piccolo Caseificio Aziendale all’interno della Azienda Agrituristica.

Prodotto di punta del Caseificio è il caciocavallo caseria,di Castelfranco in Miscano, lavorato e filato rigorosamente a mano con latte vaccino.
E’ un formaggio che racchiude i segreti di una lunga tradizione Castelfranchese, a questo si associano, formaggi, mozzarelle, bocconcini e ricotta.

I Caciocavalli vengono stagionati in cantina per un periodo che va dai 3 ai 12 mesi,

prodotti in un piccolo numero di esemplari,

il tutto nel rispetto della tradizione, della stagioni e del benessere degli animali da latte.