Raccontare, vivere e degustare le storie dei formaggi

Azienda agricola Minerva
PIEMONTE

AZIENDA AGRICOLA

Via roma 4
15010 - Castelletto d'Erro (Alessandria)

3471031696

Info sul Caseificio

Alleviamo capre di razze alpine per la produzione del latte che trasformiamo nel nostro caseificio agricolo, a pochi passi dal pascolo dove gli animali si alimentano per la maggior parte dell'anno.
Produciamo robiole, freschi e stagionati, tutti con caglio vegetale. Siamo nella condotta Slow Food del Gavi e Ovada.

Animali allevati / Formaggi a latte

- Capra

Descrizione Premi, riconoscimenti e concorsi

Azienda vincitrice Oscar Green 2020

Vendita al pubblico

Accoglienza

Sala Degustazione
Spazio all'aperto
Spazio all'interno

Azienda agricola Minerva
PIEMONTE

Da Minerva Agrobio verrete accompagnati in un viaggio che inizia sui nostri prati stabili dove gli animali pascolano per gran parte dell'anno per arrivare al caseificio aziendale e assaporare gli aromi dei nostri formaggi, dai più freschi agli stagionati, tutti 100% latte di capra con caglio vegetale, affiancati da un calice di vino della condotta slow food del Gavi e Ovada, della quale facciamo parte.
Per chi è interessato è possibile conoscere il mondo della lana, del Cashmere e della seta, in quanto lavoriamo le fibre con tecniche antiche e coloriamo con piante e fiori del territorio. Siamo anche il primo allevamento in Italia che pratica il goatpacking (trekking con le capre, su prenotazione) e durante l'open day ci sarà la presentazione ufficiale delle attività 2023-24, un modo per unire sport e formaggi.
Passeggiata in azienda + degustazione formaggi con calice di vino: euro 20 adulti
euro 12 bambini sotto i 12 anni. Si accettano anche gruppi.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON EMAIL O WHATSAPP
ORARI:
SABATO 23 SETTEMBRE
10.00-13.00 15.00-18.00
DOMENICA 24 SETTEMBRE
10.00-13.00 15.00-18.00 Iscriviti o richiedi informazioni a: minerva.agrobio@gmail.com

15010 AL, Italia