Fattoria La Redola Verde
Fattoria La Redola Verde
UMBRIA
UMBRIA
AZIENDA AGRICOLA
Fraz. Turrita str. Seconda n 27/B
O6036 - Montefalco (Perugia)
O6036 - Montefalco (Perugia)
3487781563
3487781563
Info sul Caseificio
La Redola Verde nasce nel 2015, salve a tutti sono Marco Tabarrini proprietario dell'omonima azienda.
Nel 2015 lascio il mio lavoro da Geometra per dedicarmi a pieno alla mia passione, l'allevamento.
Decido di ristrutturare la proprietà per farne una bellissima fattoria dove produco il latte con le mie pecore e lo trasformo in vari formaggi, classici pecorini, croste fiorite, lavate, lattiche erborinati e l'immancabile ricotta.
Ovviamente ci occupiamo anche della produzione dei foraggi dei nostri animali, i quali pascolano il giorno e la sera sono in stalla comode al calduccio.
Nel 2015 lascio il mio lavoro da Geometra per dedicarmi a pieno alla mia passione, l'allevamento.
Decido di ristrutturare la proprietà per farne una bellissima fattoria dove produco il latte con le mie pecore e lo trasformo in vari formaggi, classici pecorini, croste fiorite, lavate, lattiche erborinati e l'immancabile ricotta.
Ovviamente ci occupiamo anche della produzione dei foraggi dei nostri animali, i quali pascolano il giorno e la sera sono in stalla comode al calduccio.
Animali allevati / Formaggi a latte
- Pecora
Descrizione Premi, riconoscimenti e concorsi
L'Umbria dei formaggi ed. 2022 "Produttore di Qualità".
1°Concorso per il miglio formaggio ovino dell'Umbria ed. 2021 "3° Class. Categoria semi stagionati".
Coldiretti Oscar Green giovani 2021, vincitore regionale "Campagna amica".
Vincitore del Contest europeo di FaceNetwork 2021
1°Concorso per il miglio formaggio ovino dell'Umbria ed. 2021 "3° Class. Categoria semi stagionati".
Coldiretti Oscar Green giovani 2021, vincitore regionale "Campagna amica".
Vincitore del Contest europeo di FaceNetwork 2021
Vendita al pubblico
SI
Accoglienza
Spazio all'aperto
Fattoria La Redola Verde
UMBRIA
UMBRIA
La visita in azienda prevede il giro illustrativo della fattoria, verrà spiegato il metodo di allevamento al pascolo e nella stalla e l'ingresso in caseificio.A seguire ci sarà la degustazione dei nostri formaggi.
Per i più intraprendenti la giornata del sabato parte dalle ore 6:30 con la preparazione in caseificio del latte per la lavorazione del formaggio e proseguirà per tutta la mattinata con diverse fasi consecutive.
Potrete assistere anche alla mungitura dalle ore 7:30 e al governo degli animali.
Cercheremo di creare gruppi per facilitare le attività lavorative in modo da potervi immergere completamente in una classica giornata da pastori.
Il costo a persona è di € 25,00, per i bambini sotto ai 6 anni gratis.
la prenotazione per partecipare è obbligatoria. Iscriviti o richiedi informazioni a: laredolaverde@gmail.com
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