LATTERIA SOCIALE VILLA SCA
VENETO
CASEIFICIO ARTIGIANALE
via Villa 39/d
36070 - castelgomberto (VICENZA)
0445940380
0445940380
3755504850

Info sul Caseificio

Latteria sociale Villa nasce nel 1901 come cooperativa costituita da diversi soci allevatori. Oggi la cooperativa è composta da 6 soci che conferiscono il latte al laboratorio due volte al giorno, ancora caldo, entro mezz'ora dalla fine della mungitura.
Trasformiamo quotidianamente il latte in formaggio con una lavorazione artigianale che segue e rispetta la tradizione.
Principalmente, circa 90%, produciamo Asiago DOP stagionato, ma anche altri formaggi di ricetta propria quali caciotte.
Numerosi sono i premi e riconoscimenti ricevuti negli ultimi anni con l'Asiago dop stagionato, con il vecchio e lo stravecchio.
La nostra filosofia è semplice ma potente: unire il rispetto per le tradizioni casearie con l'innovazione e la modernità.

Animali allevati / Formaggi a latte
- Vacca
Certificazioni produzione
- DOP-IGP
Descrizione Premi, riconoscimenti e concorsi
ITALIAN CHEESE AWARDS 2017 ASIAGO DOP STAGIONATO
ITALIAN CHEESE AWARDS 2022 ASIAGO DOP STRAVECCHIO
CASEUS VENETI 2023 1 CLASSIFICATO ASIAGO DOP STRAVECCHIO E ASIAGO DOP VECCHIO
CASEUS VENETI 2022 1 CLASSIFICATO ASIAGO DOP VECCHIO E ASIAGO DOP MEZZANO
Vendita al pubblico
SI
Accoglienza
Spazio all'aperto
LATTERIA SOCIALE VILLA SCA
VENETO
Programma Caseifici Open Day 2023 Partecipare al Caseifici Open Day è molto più di una semplice visita: è un’immersione nel cuore della nostra realtà, un’opportunità per vedere come nascono i prodotti che ogni giorno portiamo sulle vostre tavole. Vogliamo che ogni visitatore si senta parte della nostra storia e comprenda l’importanza del lavoro artigianale che mettiamo in ogni forma di formaggio.
La nostra prima partecipazione lo scorso anno è stata un’esperienza memorabile, che ci ha permesso di condividere il nostro mondo con tantissimi appassionati e curiosi.
Quest’anno vogliamo fare ancora di più e offrire un’esperienza ancora più ricca e coinvolgente.

A partire dalle 9:00

• Visite guidate: Esplorate il nostro caseificio attraverso tour guidati che vi condurranno dal latte al formaggio, svelando ogni fase della produzione.

• Degustazioni: Assaggiate i nostri formaggi freschi e stagionati, tra cui il nostro famoso Asiago DOP stagionato, e scoprite i sapori autentici che nascono dal connubio di tradizione e modernità.

• Laboratori per grandi e piccini: Partecipate a laboratori didattici, dove grandi e piccoli potranno imparare a fare il formaggio e scoprire i segreti dell’arte casearia.

preferibile la prenotazione

Per informazioni: amministrazione@latteriavilla.it
tel. 0445/940380


Iscriviti o richiedi informazioni a: info@latteriavilla.it
36070 VI, Italia
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